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  • 2019年11月11日～

11-77 よつ葉北海道バターセット（5個・北海道限定販売）

11,000円

北海道よつ葉バターは北海道産の良質な生乳を100％使用し、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、素材のおいしさを生かした上品でまろやかな味わいのバターです。
北海道発酵バターは北海道産100％の良質なクリームを、乳酸発酵させてから、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、パンやお料理の美味しさをいっそう引き立てます。豊かな芳香とほのかな酸味が特徴の、コクのある深い味わいのバターです。
チャーン製法は少量ずつ時間をかけて、じっくり練り上げるため、なめらかで口当たりの良いバターに仕上がります。
扱いやすいコンパクトな容器入りで、手軽に使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。
原料となるバターは、よつ葉乳業の中でも紋別市にある工場にしかない装置である「チャーン」と呼ばれる巨大なサイコロ状の箱を回転させる、伝統的なバターづくりで製造しています。人が直接機械を操作しながらバターをつくっていくため、手間暇がかかり、熟練を必要とする技術でもあります。
※【受注生産のため、お申し込みから発送まで2か月以上かかり、お届け時期のご希望は承れません。】発送の時期にご理解をいただいた上でお申し込みください。
【製造】よつ葉乳業株式会社